Hubungan Asupan Zat Besi (Fe) dan Protein dengan Kejadian Anemia pada Ibu Hamil
Abstract
Anemia in pregnant women is a major public health problem in Indonesia, including in Bandar Lampung, with a high prevalence. One of the main causes of anemia is inadequate nutritional intake, particularly iron and protein. Insufficient protein intake can disrupt iron transport for hemoglobin synthesis, increasing the risk of anemia. This study aimed to determine the relationship between iron and protein intake and the incidence of anemia in pregnant women at Gedong Air Public Health Center, Bandar Lampung, in 2025. This study used a cross-sectional design with a population of 257 pregnant women and a sample of 80 respondents selected through accidental sampling. Data on anemia incidence were obtained from the Public Health Center, while iron and protein intake data were collected through 3x24-hour food recall interviews and analyzed using Nutrisurvey software. Data were analyzed using univariate and bivariate methods with the chi-square test at a 95% confidence level. The results showed that 60.0% of respondents experienced anemia, 88.8% had insufficient iron intake, and 80% had insufficient protein intake. The chi-square test showed no significant relationship between iron intake and anemia incidence (p=0.773), as well as no significant relationship between protein intake and anemia incidence (p=0.732). Although statistically insignificant, this study indicates that anemia prevalence among pregnant women in this area remains high, with most respondents having inadequate iron and protein intake. Adequate fulfillment of iron and protein remains crucial to prevent anemia and pregnancy complications.
Downloads
References
World Health Organization. Anemia. 2020. https://www.who.int/health-topics/anaemia-
Helmyati, S., Hasanah, F. C., Putri, F., Sundjaya, T., & Dilantika, C. (2023). Biochemistry Indicators for the Identification of Iron Deficiency Anemia in Indonesia: A Literature Review. Amerta Nutrition, 7(3):62-70
Kemenkes RI. Survei Kesehatan Indonesia. 2023. https://drive.google.com/file/d/1rjNDG_f8xG6-Y9wmhJUnXhJ-vUFevVJC/view-
Dinas Kesehatan Provinsi Lampung. Profil Kesehatan Provinsi Lampung. Lampung;2022 https://dinkes.lampungprov.go.id/download/profil-kesehatan-provinsi-lampung-tahun-2022/-
Permatasari, D., Soviana, E., Gz, S., & Gizi, M. (2022). Literature review: Hubungan asupan protein terhadap kejadian anemia pada remaja putri;8(2):8-13
Kemenkes RI. Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas). 2018. https://drive.google.com/file/d/1Vpf3ntFMm3A78S8Xlan2MHxbQhqyMV5i/view-
Zuraida N, Rahmawati D, Sari R. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kejadian Anemia Pada Ibu Hamil di Puskesmas Sukaraja. J Kesehat Masy. 2021;15(2):123-130.
Sari A, Pratiwi D. Asupan Zat Besi dan Protein serta Hubungannya Dengan Anemia Pada Ibu Hamil. J Gizi dan Kesehat. 2022;10(1):45-5
Arisanti, N. K. R., Ariati, N. N., & Gumala, N. M. Y. (2023). Hubungan Tingkat Konsumsi Protein, Zat Besi, dan Vitamin C Terhadap Siklus Menstruasi Remaja di Sai Study Group Denpasar. Jurnal Ilmu Gizi: Journal of Nutrition Science, 12(2).
Tenriawi, W., & HM, A. H. K. (2024). Pengetahuan Siswi terhadap Kejadian Anemia dengan Asupan Zat Besi (Fe), Vitamin C di SMP Negeri 5 Makassar Tahun 2024. Jurnal Penelitian Multidisiplin Ilmu, 3(1), 2503-2510.
Anwar, K., & Anggita, T. (2024). Hubungan Asupan Protein, Vitamin C Dan Zat Besi Terhadap Status Gizi Dan Kejadian Anemia Pada Siswi Di MTS Al-Mukhsin: The Relationship Of Protein, Vitamin C And Iron Intake On Nutritional Status And The Incident Of Anemia In Students At MTS Al-Mukhsin. Binawan Student Journal, 6(1), 48-57.
Nuraeni, R. F., Herutomo, T., & Rahman, L. H. (2024). HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN, ZAT BESI DAN ASAM FOLAT DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA CALON PENGANTIN WANITA DI WILAYAH KANTOR URUSAN AGAMA (KUA) KECAMATAN PURWAKARTA. Journal of Holistic and Health Sciences (Jurnal Ilmu Holistik dan Kesehatan), 8(1), 32-41.
Permatasari D, Soviana E, Hubungan Asupan Protein Terhadap Kejadian Anemia Pada Remaja Putri. Indones J Nutr Sci Food. 2022;8(2):8-13
Mentari D, Nugraha G. Mengenal Anemia Patofisiologi, Klasifikasi dan Diagnosis. Jakarta: BRIN; 2023.
Putri MP, Dary D, Mangalik G. Asupan Protein, Zat Besi dan Status Gizi Pada Remaja Putri. J Nutr Coll. 2022;11(1):6-17.
Nurhasanah D. Peran Vitamin C dalam Meningkatkan Penyerapan Zat Besi Pada Ibu Hamil. 2023.
Copyright (c) 2026 Nadia Sagita, Asep Jalaludin Saleh, Radella Hervidea
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Copyright Notice
Pernyataan Hak Cipta dan Lisensi
Dengan mengirimkan manuskrip ke Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Medika, penulis setuju dengan kebijakan ini. Tidak diperlukan persetujuan dokumen khusus.
Hak Cipta :
Lisensi Creative Commons Atribusi-NonKomersial-BerbagiSerupa 4.0 Internasional
Hak cipta atas artikel apa pun di Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Medika dipegang penuh oleh penulisnya di bawah lisensi Creative Commons CC BY-NC-SA 4.0.
- Hak cipta pada setiap artikel adalah milik penulis.
- Penulis mempertahankan semua hak mereka atas karya yang diterbitkan, tak terbatas pada hak-hak yang diatur dalam laman ini.
- Penulis mengakui bahwa Jurnal Kesehatan Cendikia Jenius sebagai yang pertama kali mempublikasikan dengan lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional (CC BY-NC-SA-4.0).
- Penulis dapat memasukan tulisan secara terpisah, mengatur distribusi non-ekskulif dari naskah yang telah terbit di jurnal ini kedalam versi yang lain (misal: dikirim ke respository institusi penulis, publikasi kedalam buku, dll), dengan mengakui bahwa naskah telah terbit pertama kali pada Jurnal Kesehatan Cendikia Jenius.
- Penulis menjamin bahwa artikel asli, ditulis oleh penulis yang disebutkan, belum pernah dipublikasikan sebelumnya, tidak mengandung pernyataan yang melanggar hukum, tidak melanggar hak orang lain, tunduk pada hak cipta yang secara eksklusif dipegang oleh penulis.
- Jika artikel dipersiapkan bersama oleh lebih dari satu penulis, setiap penulis yang mengirimkan naskah menjamin bahwa dia telah diberi wewenang oleh semua penulis bersama untuk menyetujui hak cipta dan pemberitahuan lisensi (perjanjian) atas nama mereka, dan setuju untuk memberi tahu rekan penulis persyaratan kebijakan ini. Jurnal Kesehatan Cendikia Jenius tidak akan dimintai pertanggungjawaban atas apa pun yang mungkin timbul karena perselisihan internal penulis.
Lisensi :
Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Medika diterbitkan berdasarkan ketentuan Lisensi Creative Commons Atribusi-NonKomersial-BerbagiSerupa 4.0 Internasional (CC BY-NC-SA 4.0). Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk :
Menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun serta menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan, bahkan untuk kepentingan komersial, selama mereka mencantumkan kredit kepada Penulis atas ciptaan asli.
